なごみやさしいレシピ

ネギ味噌だれ

お手軽ディップです。スティック野菜やゆで野菜などにつけて。このタレにお酢とオイルと加えればドレッシングに。野菜炒めのタレとしても。
みりんを控えめにしてタレを固めにして、おにぎりの具としてもおにぎりに塗って焼きおにぎりにしても。いろんな使い方をしてみてください。

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材料

ネギ
5cm〜10cm程
しょうが
適宜
にんにく
適宜
▼調味料
 
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
甘酒
大さじ1〜お好みで

作り方

  • ネギはみじん切りにする。しょうがとにんにくはすりおろす。
  • ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
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