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料理レシピ
豆苗・スプラウト・水菜のグリーンサラダ
「ことまごわやさしい」レシピの「こ」
材料（4人分）
- 豆苗
- 1パック
- スプラウト
- 1パック
- 水菜
- 1株分
- 餃子の皮
- 10枚ほど
- 油
- 適量
ドレッシング用
- 白練り胡麻・酢・ごま油
- 各大さじ1
- 白すりごま・醤油
- 各大さじ1
- アガベシロップ
- 大さじ1
- 塩・胡椒
- 各少々
作り方
- 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分くらいに切る。スプラウトは根元を切り落とす。
- 餃子の皮は5〜6cm幅の細切りにする。揚げ油を高温に熱し、餃子の皮を入れてあげる。きつね色になったら取り出し、油を切る。
- ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
- ①と②をボウルに入れてざっくり混ぜて、器に盛る。
