なごみやさしいレシピ

りんごとにんじんのドレッシング

甘みがありサラダもモリモリ食べられます。

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材料

りんご
1/4個
人参
中1/3本
りんご酢
大さじ2
菜種油
大さじ2
はちみつ
大さじ1/2

作り方

  • りんごと人参は擦っておく。
  • りんご酢・菜種油・はちみつを①に入れてよく混ぜる。

※人参にはビタミンA（β-カロテン）やカリウム、食物繊維の栄養があります。カロテンには抗がん作用があるとも言われています。これはビタミンAが体内の物質の酸化や変質を防ぐ働きがあるからです。

※りんごにはクエン酸やリンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸の働きを良くし、殺菌作用などの効果があります。

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