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料理レシピ
やみつき白菜
「ことまごわやさしい」レシピの「ま」
材料（4人分）
- 白菜
- 7〜8枚
- 水菜
- 1/2束
- レモン
- 1/2個
調味料
- 薄口醤油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ2
- アガベシロップ
- 小さじ2
- ニンニク（すりおろし）
- 少々
作り方
- 白菜は白い部分は一口大のそぎ切りにする。葉の部分は食べやすい大きさに切る。
- 水菜は5cmほどの長さに切る。
- ボウルに醤油からニンニクまでの調味料を入れてよく混ぜる。
- レモンは汁を絞り③の調味料を混ぜる。皮は薄くそいで千切りにする。
- 白菜、水菜、ゆずの皮、調味料をよく和える。
ワンポイント アドバイス
出来上がってから20分程置いておくと、白菜とドレッシングが馴染み、更においしくなります。
