植物発酵エキス「Harmonic Enzyme ハーモニックエンザイム(500ml)」

8,424円(税込)
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DETAIL

プレバイオティクスと補酵素・ミネラルが代謝酵素をサポート!

プレバイオティクスとは腸内善玉菌の栄養源のこと。3年間、発酵・熟成されたエキスはまさしくプレバイオティクスそのもの。また水溶性食物繊維も多く含んでいるので、これも栄養源になります。そして、このエキスに含まれる補酵素(ビタミン)とミネラルは代謝酵素の働きをアップさせます。

日本の食文化のベースは発酵食品です。
日本人のDNAには「発酵」の血が流れているといっても良いでしょう。
天保元年から200年近く続く老舗の酒蔵で蔵人の健康のために伝承されてきた、植物発酵エキスを再現しました。
ここには生き物を大切にする和の心があります。

こだわりの原材料

材料は全て原液のみを使用しております。
食品添加物、人工甘味料、化学調味料は一切使用しておりません。

100種以上の植物発酵エキス

蔵人の健康維持のために伝承されてきた発酵エキスを再現しました。
100 種以上の植物性原料(野菜、果物、海藻、穀物、豆、ナッツ、きのこなど)を丸のまま、黒糖を使い発酵させます。発酵に1 年、熟成に2年、合計3 年の月日をかけてじっくり大切に作ります。

  1. 使用する植物原料は全て丸ごと樽に入れる。(けして切って細かくしない)
  2. ミネラル豊富な国産の黒糖を発酵させる糖質として使う。(白砂糖は使用しない)
  3. 発酵に1年、熟成に2年とエキス完成までに3年をかける。
  4. 発酵時には毎日蔵人が心をこめて長い櫂でかき混ぜる。
  5. 発酵菌は伝承の蔵付き酵母菌を使用している。
野菜
ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ・タマネギ・レンコン・ショウガ・ミョウガ・ユリネ・ワサビ・モヤシ・ハクサイ・キャベツ・ホウレンソウ・シュンギク・レタス・モロヘイヤ・フキ・ミズナ・コマツナ・チシャ・チンゲンサイ・サラダナ・ミツバ・ニラ・ムラサキキャベツ・サニーレタス・パセリ・アサツキ・メネギ・セロリ・カリフラワー・ブロッコリー・食用ギク・タケノコ・ズイキ・ウド・アスパラガス・カボチャ・キュウリ・シロウリ・ナス・トマト・トウガン・ゴーヤー・ニンニク・シシトウ・ピーマン・ズッキーニ・オクラ・ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ・シイタケ・マイタケ・エノキタケ・シメジ・レイシ
果物
スイカ・パイナップル・バナナ・メロン・イチゴ・ミカン・レモン・ウメ・ビワ・ブドウ・プルーン・スダチ・カボス・カキ・ナシ・パパイヤ・マンゴー・ユズ
海藻
コンブ・ワカメ・ヒジキ・アオノリ・モズク・アオサ・アカサ
野草
アシタバ・オオバコ・カンゾウ・ドクダミ・クコ・スギナ・ウコン・マタアビ・ビワバ
豆類
アズキ・クロマメ・インゲン・エダマメ
穀物
玄米・大麦・ハト麦・アワ・キビ・ヒエ・トウモロコシ・ゴマ
ナッツ類
カシューナッツ・アーモンド

※季節により一部使用しないものもあります。

てんさいオリゴ糖はラフィノースという天然オリゴ糖を含んでいます。
ラフィノースは腸内の善玉菌であるビフィズス菌を育てるための栄養源となります。

ざくろに含まれるエストロンは女性ホルモンのバランスを調整します。
また、アントシアニン、エラク酸には抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎます。

栄養成分(100g当たり)

エネルギー
175Kcal
タンパク質
0.3g
炭水化物
43.8g
脂質
0g
ナトリウム
2.8mg
生酵母数
1包あたり40億個以上

(財団法人 日本食分析センターによる分析)

お召し上がり方

1回15〜30mlをそのまま、またはお水や炭酸水に薄めてお飲みください。
スムージーなどに混ぜるとさらに美味しく召し上がれます。

お得な定期便もあります

REVIEW

  • レイ 30代 女性
  • 2021/05/11 13:24:14
朝に作るスムージーの甘味として使用しています。
自然な甘みで野菜やフルーツとも相性良いです。
時間が無いときは無調整豆乳にエンザイムを少し入れて飲むだけで元気になります!
  • かわべ 40代 女性
  • 2019/01/24 21:27:41
はじめて口にした時は、バルサミコ酢のよう酸味と旨味を感じましたが、酵素ファスティングをしていく内に、野菜の旨味も感じるようになりました。
今は、スムージーにも入れて美味しく飲んでいて、体調もも代謝も良くなり体質改善しました。
ショップからのコメント
コメントありがとうございます。
ファスティングをすると味覚もだんだんとピュアになりますよね。
スムージーに少し入れていただいているのもとても嬉しいです。
今後もご愛飲いただけましたらと思います。
2019/01/25 13:14:45
  • Mika 20代 女性
  • 2015/04/20 18:11:38
思ったより全然甘く、おいしいので、朝食をハーモニックエンザイムにする半日ファスティングも辛くないです。

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