酵母・酵素補助食品「瀧の酵母（2.2g×30包）」

瀧の酵母は何でできているの？

老舗酒蔵の柱に住み着いた蔵付き酵母菌とパン酵母を生きたまま顆粒にしました。
１包（２.2g）あたり４０億個の酵母菌数を確認しています。

有機栽培の大麦若葉（国産）を使用しています。

この大麦若葉は栄養のバランスと味、風味が良いのでコーティングとして使用しました。また、食物繊維はプレバイオティクスとしても有効です。

蔵人の健康維持のために伝承されてきた発酵エキスを再現しました。100種以上の植物性原料（野菜、果物、海藻、穀物、豆、ナッツ、きのこなど）を丸のまま、黒糖を使い発酵させます。発酵に1年、熟成に2年、合計3年の月日をかけてじっくり大切に作ります。

野菜	ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ・タマネギ・レンコン・ショウガ・ミョウガ・ユリネ・ワサビ・モヤシ・ハクサイ・キャベツ・ホウレンソウ・シュンギク・レタス・モロヘイヤ・フキ・ミズナ・コマツナ・チシャ・チンゲンサイ・サラダナ・ミツバ・ニラ・ムラサキキャベツ・サニーレタス・パセリ・アサツキ・メネギ・セロリ・カリフラワー・ブロッコリー・食用菊・タケノコ・ズイキ・ウド・アスパラガス・カボチャ・キュウリ・シロウリ・ナス・トマト・トウガン・ゴーヤ・ニンニク・シシトウ・ピーマン・ズッキーニ・オクラ・ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ・シイタケ・マイタケ・エノキタケ・シメジ・レイシ
果物	スイカ・パイナップル・バナナ・メロン・イチゴ・ミカン・レモン・ウメ・ビワ・ブドウ・プルーン・スダチ・カボス・カキ・ナシ・パパイヤ・マンゴー・ユズ
海藻	コンブ・ワカメ・ヒジキ・アオノリ・モズク・アオサ・アカサ
野草	アシタバ・オオバコ・カンゾウ・ドクダミ・クコの実・スギナ・ウコン・マタタビ・ビワ葉
豆類	アズキ・クロマメ・インゲン・エダマメ
穀物	玄米・大麦・ハト麦・アワ・キビ・ヒエ・トウモロコシ・ゴマ
ナッツ類	カシューナッツ・アーモンド