米ぬか粉の原料のお米は「源泉米」になります。 「源泉米」は、おからや茶葉の搾りかす等に微生物を入れ、発酵させた植物性の堆肥を使用する独自の天然ミネラル農法で稲作を行っています。 硝酸態窒素・残留農薬・放射能・カドミウム、４つの検査においても、すべて「検出せず」もしくは農林水産省新ガイドラインによる県認証基準をクリアし、JIS認定を得た安全・安心なお米です。
1.5倍程度多く含まれていた成分 ミネラル：鉄…1.5倍／カルシウム…1.6倍／銅…1.7倍 ビタミン：チアミン（ビタミンB1）…1.5倍／パントテン酸…1.5倍
【核種】 ・セシウム-137 検出限界以下 ＞3.0 Bq/kg ・セシウム-134 検出限界以下 ＞3.7 Bq/kg ・ヨウ素-131 検出限界以下 ＞3.2 Bq/kg 【カドミウム】 ・カドミウム 0.16 ppm（玄米の状態で、0.4ppmが基準値） 【硝酸態窒素】 ・硝酸態窒素 0.03mg/100g
白米に混ぜて炊いたり、お湯・スープに溶かして飲むなどの使い方で、簡単に玄米の栄養を取ることができます。 水に溶けやすいので、冷温の飲み物、ヨーグルト、味噌汁、炒め物、インスタント食品に入れる等、さまざまな用途でお使いいただけます。
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